کیلے: صحت سے متعلق فوائد ، خطرات اور تغذیہ سے متعلق حقائق  Banana uses and Benifits:

کیلے دنیا کے سب سے دلکش پھلوں میں سے ایک ہیں۔ اقوام متحدہ کے مطابق ، کیلے کی عالمی برآمدات سن 2015 میں تقریبا million 18 ملین ٹن تک پہنچ گئیں۔ ان میں سے نصف ریاستہائے متحدہ امریکہ اور یورپی مارکیٹ گئے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، ہر شخص 11.4 پونڈ کھاتا ہے۔ امریکی محکمہ زراعت کے مطابق ، ہر سال کیلے کا استعمال ، جو اسے امریکیوں کا پسندیدہ تازہ پھل بنا دیتا ہے۔ منحنی پیلا پھل کے ساتھ مختلف قسم کے صحت سے متعلق فوائد وابستہ ہیں۔ سان ڈیاگو میں قائم ایک غذائیت کی ماہر لورا فلورز نے کہا کہ کیلے میں پوٹاشیم اور پیکٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، جو ریشہ کی ایک شکل ہے۔ وہ میگنیشیم اور وٹامن سی اور بی 6 حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ بھی ہوسکتے ہیں۔ فلورنز نے براہ راست بتایا ، "کیلے سوجن کو کم کرنے ، ٹائپ 2 ذیابیطس کو بڑھنے سے بچانے ، وزن میں کمی میں مدد ، اعصابی نظام کو مستحکم کرنے اور سفید خون کے خلیوں کی تیاری میں مدد دینے کے لئے جانا جاتا ہے ، اس کی وجہ کیلے پر مشتمل وٹامن بی 6 کی اعلی سطح ہے۔" سائنس۔ فلورز نے مزید کہا ، "کیلے میں اینٹی آکسیڈینٹس بہت زیادہ ہیں ، جو مفت ریڈیکلز سے تحفظ فراہم کرسکتے ہیں ، جو ہم ہر دن دھوپ سے لے کر آپ کی جلد پر لگے ہوئے لوشن تک رابطے میں آتے ہیں۔" میڈیکل سائنسز کے پریلوزی سیکشن کے ذریعہ شائع کردہ 2017 کے میٹا تجزیہ میں یہ تجویز کیا گیا ہے کہ کٹے ہوئے سبز کیلے کچھ صحت سے متعلق فوائد پیش کرتے ہیں۔ وہ معدے کی مشکلات جیسے اسہال اور السر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتے ہیں ، اور کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرسکتے ہیں۔ کچھ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ سبز کیلے میں لیکٹین HIV کے مریضوں کے لئے علاج مہیا کرسکتے ہیں۔ کیلے کی زندگی کے دوسرے اختتام پر ، تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کیلے میں غذائی اجزاء کی سطح پکتے ہی بڑھتے ہیں۔ فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی ریسرچ میں شائع ہونے والی 2009 کی ایک تحقیق کے مطابق ، سیاہ دھبوں والے کیلے سبز جلد کیلے سے سفید خون کے خلیوں کی طاقت بڑھانے میں آٹھ گنا زیادہ موثر تھے۔ سفید خون کے خلیے بیکٹیریا ، کوکی ، وائرس اور دیگر روگجنوں سے ہونے والے انفیکشن سے لڑتے ہیں۔

حقائق امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے مطابق ، کیلے کے لئے غذائیت سے متعلق حقائق یہ ہیں ، جو نیشنل لیبلنگ اینڈ ایجوکیشن ایکٹ کے ذریعے فوڈ لیبلنگ کو منظم کرتی ہے: غذائیت کے حقائق پیش کرنے کا سائز: 1 درمیانے کیلے (4.5 آانس / 126 جی) کیلوری 110 فیٹ کیلوری کیلوری # * فی صد روزانہ اقدار (٪ DV) 2،000 کیلوری کی خوراک پر مبنی ہیں۔ عمومی فی سرونگ٪ ڈی وی * * خدمت کے مطابق * DV * کل فیٹ 0 جی 0٪ کل کاربوہائیڈریٹ 30 گرام 10٪ کولیسٹرول 0 ملی گرام 0٪ ​​غذائی فائبر 3 جی 12٪ سوڈیم 0 ملی گرام 0٪ ​​شگر 19 گرام پوٹاشیم 450 ملی گرام 13٪ پروٹین 1 جی وٹامن اے 2٪ کیلشیم 0٪ وٹامن سی 15٪ آئرن 2٪ صحت کے فوائد دل کی صحت کیلے آپ کے دل کے ل good اچھ areے ہیں۔ ان میں پوٹاشیم ، ایک معدنی الیکٹرولائٹ سے بھری ہوئی ہے جو آپ کے پورے جسم میں بجلی کو بہتی رہتی ہے ، جس سے آپ کے دل کو دھڑکتے رہنا ضروری ہے۔ ایف ڈی اے کے مطابق ، کیلے کا اعلی پوٹاشیم اور کم سوڈیم مواد آپ کے قلبی نظام کو ہائی بلڈ پریشر سے بچانے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ الاباما یونیورسٹی کے محققین کے ذریعہ کئے جانے والے ایک 2017 کے جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کیلے میں موجود پوٹاشیم بھی شریان کی تاثیر سے منسلک ہے۔ آپ کے پاس جتنا پوٹاشیم ہے ، آپ کی شریانوں کے سخت ہونے کا امکان کم ہے

۔ مطالعہ میں ، کم پوٹاشیم غذا والے چوہوں کے پاس عام طور پر پوٹاشیم استعمال کرنے والے چوہوں کے مقابلے میں سخت شریانیں تھیں۔ انسانوں میں شریان کی سختی دل کی بیماری سے منسلک ہے۔ فلورز نے کہا ، کیلے افزائش پر قابو پانے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں ، "ٹرپٹوفن کی اعلی سطح کی وجہ سے ، جس سے جسم سیرٹونن میں تبدیل ہوجاتا ہے ، موڈ کو بلند کرنے والے دماغ نیورو ٹرانسمیٹر۔" نیز ، وٹامن بی 6 آپ کو اچھی طرح سے سونے میں مدد فراہم کرتا ہے ، اور میگنیشیم پٹھوں کو آرام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں ، کیلے میں موجود ٹریپٹوفن اپنی نیند میں شامل کرنے والی خصوصیات کے لئے مشہور ہے۔ عمل انہضام اور وزن میں کمی کیلے میں فائبر زیادہ ہوتا ہے ، جو آپ کو باقاعدہ رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ایک کیلے آپ کو روزانہ فائبر کی ضرورت کا 10 فیصد فراہم کرسکتا ہے۔ فلورنز کے مطابق ، وٹامن بی 6 ٹائپ 2 ذیابیطس سے بچانے اور وزن کم کرنے میں مدد فراہم کرسکتی ہے۔ عام طور پر ، کیلے وزن میں کمی کا ایک بہت بڑا کھانا ہے کیونکہ وہ میٹھا ذائقہ اور بھر رہے ہیں ، جس سے خواہشوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔ کیلے میں خاص طور پر مزاحم نشاستے زیادہ ہوتے ہیں ، یہ غذائی ریشہ کی ایک شکل ہے جس میں محققین نے حال ہی میں دلچسپی لی ہے۔ نیوٹریشن بلیٹن میں شائع ہونے والے 2017 جائزے میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ کیلے میں مزاحم نشاستے آنتوں کی صحت اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرسکتے ہیں۔ مزاحم نشاستے نے آنتوں میں شارٹ چین فیٹی ایسڈ کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے ، جو صحت کے لئے ضروری ہیں۔ ورزش کرنا توانائی اور الیکٹرولائٹس کو بھرنے کے ل sports ، کیلے کھیلوں کے مشروبات سے زیادہ موثر ثابت ہوسکتے ہیں۔ پلس ون میں شائع ہونے والے 2012 کے ایک مطالعے میں طویل فاصلے پر سائیکلنگ ریس میں حصہ لینے والے مرد ایتھلیٹوں کی طرف دیکھا گیا۔ انہوں نے ہر 15 منٹ میں گیٹورڈ کے ساتھ ایندھن بھرنے والے ایتھلیٹوں کا کیلے اور پانی سے ایندھن بھرنے والے ایتھلیٹوں سے موازنہ کیا۔ محققین نے دیکھا کہ ایتھلیٹوں کی کارکردگی کا اوقات اور جسمانی جسمانیات دونوں ہی معاملات میں یکساں تھے۔ لیکن کیلے کے سیرٹونن اور ڈوپامائن نے ایتھلیٹوں کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت میں بہتری لائی اور آکسائڈیٹیو تناؤ میں مدد کی ، مجموعی طور پر کارکردگی کو بہتر بنایا۔ اولین مقصد گاجروں کو آپ کی آنکھوں کی مدد کرنے میں سارا وقار مل سکتا ہے ، لیکن کیلے بھی اپنا حصہ بناتے ہیں۔ قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے مطابق ، پھلوں میں وٹامن اے کی ایک چھوٹی لیکن قابل قدر مقدار ہوتی ہے ، جو آپ کی آنکھوں کی حفاظت ، معمول کے وژن کو برقرار رکھنے اور رات کے وقت وژن کو بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے۔ وٹامن اے میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو آپ کی آنکھوں کے گرد جھلیوں کو محفوظ رکھتے ہیں اور پروٹین میں ایسا عنصر ہوتے ہیں جو آپ کی کارنیا کو روشنی دیتے ہیں۔ دوسرے پھلوں کی طرح ، کیلے بھی میکولر انحطاط ، ایک لاعلاج حالت ، جس سے مرکزی نقطہ نظر کو دھندلا دیتا ہے ، کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔ ہڈیوں کیلے کیلشیم سے زیادہ نہیں بہہ سکتے ہیں ، لیکن پھر بھی وہ ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں معاون ہیں۔ جرنل آف فزیالوجی اور بائیو کیمسٹری کے 2009 کے مضمون کے مطابق ، کیلے میں فریکٹولیگوساکرائڈز کی وافر مقدار ہوتی ہے۔ یہ نونڈجٹیو کاربوہائیڈریٹ ہیں جو ہاضم دوستانہ پروبائیوٹکس کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور جسم میں کیلشیم جذب کرنے کی صلاحیت کو بڑھا دیتے ہیں۔ کینسر کچھ شواہد بتاتے ہیں کہ کیلے کا اعتدال پسند استعمال گردے کے کینسر سے بچاؤ ہوسکتا ہے۔ 2005 کے سویڈش مطالعے میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ وہ خواتین جنہوں نے 75 سے زائد پھل اور سبزیاں کھائیں وہ گردوں کے کینسر کے خطرے کو 40 فیصد کم کرتی ہیں ، اور یہ کیلا خاص طور پر موثر تھا۔ ہفتے میں چار سے چھ کیلے کھانے والی خواتین کو گردوں کے کینسر ہونے کا خطرہ آدھا ہوگیا ہے

۔ کیلے گردے کے کینسر کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں کیونکہ ان کے اعلی سطح کے اینٹی آکسیڈینٹ فینولک مرکبات ہیں۔ حمل اگرچہ یہ صحت سے فائدہ نہیں ہے ، لیکن رائل سوسائٹی کے ذریعہ شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کیلے میں موجود پوٹاشیم بچوں کے ساتھ لڑکے کو جنم دینے والی خواتین سے باہمی تعلق رکھتا ہے۔ اس تحقیق میں 740 خواتین پر غور کیا گیا اور دیکھا گیا کہ جن لوگوں نے حاملہ ہونے سے قبل اعلی مقدار میں پوٹاشیم کھایا تھا ان میں ایک لڑکے کا امکان زیادہ ہوتا ہے جو ایسا نہیں کرتے تھے۔ کیلے سے حاملہ ذیابیطس سے بچنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ نیند میڈیسن جائزوں میں شائع ہونے والے میٹا تجزیے کے مطابق ، حمل کے دوران نیند کی کمی حمل کے ذیابیطس میں معاون ثابت ہوسکتی ہے۔ لیکن کیلے میں موجود میگنیشیم اور ٹریپٹوفن اچھ nightی رات کے آرام کو یقینی بنانے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔ صحت کے خطرات اعتدال میں کھائے جائیں ، کیلے کھانے سے کوئی اہم ضمنی اثرات مرتب نہیں ہوسکتے ہیں۔ تاہم ، پھل نے کہا کہ زیادہ سے زیادہ پھل کھانے سے سر درد اور نیند آتی ہے۔ انہوں نے کہا کہ اس طرح کے سر درد "کیلے میں موجود امینو ایسڈ کی وجہ سے ہوتے ہیں جو خون کی رگوں کو پھیلاتے ہیں۔" overripe کیلے میں دیگر کیلے کے مقابلے میں ان امینو ایسڈ کا زیادہ حصہ ہوتا ہے۔ انہوں نے کہا ، "کیلے نیند آنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں جب ان میں پائے جانے والے ٹرپٹوفن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے زیادہ مقدار میں کھایا جائے۔" میگنیشیم پٹھوں کو بھی آرام دیتا ہے - کبھی کبھی دوسرا فائدہ ، کبھی کبھی۔ کیلے ایک میٹھا پھل ہے ، لہذا بہت زیادہ کھانا اور دانتوں کی حفظان صحت کے مناسب طریقوں کو برقرار نہ رکھنے سے دانتوں کا خاتمہ ہوسکتا ہے۔ ان میں خود سے صحتمند کھانا ، یا ورزش کے بعد کا ایک مؤثر ناشتہ ہونے کے لئے اتنی چربی یا پروٹین بھی نہیں ہوتا ہے۔ کیلے کھانا صرف اس صورت میں خاصی خطرہ بن جاتا ہے جب آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں۔ یو ایس ڈی اے نے مشورہ دیا ہے کہ بالغ افراد ایک دن میں دو کپ پھل ، یا تقریبا or دو کیلے کھائیں۔

اگر آپ روزانہ درجنوں کیلے کھاتے ہیں تو ، بہت زیادہ وٹامن اور معدنیات کی سطح کا خطرہ ہوسکتا ہے۔ یونیورسٹی آف میری لینڈ میڈیکل سینٹر نے بتایا کہ پوٹاشیم زیادہ مقدار میں ہائپر کلیمیا پیدا ہوسکتا ہے ، جس کی وجہ عضلات کی کمزوری ، عارضی فالج اور ایک بے قابو دل کی دھڑکن ہے۔ اس کے سنگین نتائج برآمد ہوسکتے ہیں ، لیکن آپ کو ہائپرکلیمیا کی علامات ہونے کے ل short کچھ ہی وقت میں تقریبا about 43 کیلے کھانے پڑے گا۔ این آئی ایچ کے مطابق ، روزانہ 500 ملیگرام سے زیادہ وٹامن بی 6 کا استعمال ممکنہ طور پر بازوؤں اور پیروں میں عصبی نقصان کا باعث ہوسکتا ہے۔ وٹامن بی 6 کی اس سطح تک پہنچنے کے ل You آپ کو ہزاروں کیلے کھانے پڑے گے۔ کیلے کے چھلکے: خوردنی یا زہریلا؟ معلوم ہوا کہ کیلے کے چھلکے سے سب سے بڑا خطرہ اس پر واقعی پھسل رہا ہے۔ کیلے کے چھلکے زہریلے نہیں ہیں۔ در حقیقت ، وہ کھانے پینے کے قابل اور غذائیت سے بھرے ہیں۔ فلورز نے کہا ، "کیلے کے چھل theے کو دنیا کے بہت سے حصوں میں کھایا جاتا ہے ، اگرچہ [یہ] مغرب میں بہت عام نہیں ہے۔" "اس میں وٹامن بی 6 اور بی 12 کی بڑی مقدار ہوتی ہے ، نیز میگنیشیم اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔ اس میں کچھ فائبر اور پروٹین بھی ہوتا ہے۔" اپلائیڈ بائیو کیمسٹری اینڈ بائیوٹیکنالوجی کے جریدے کے 2011 کے مضمون کے مطابق ، کیلے کے چھلکے میں "متعدد جیو بیکٹیو مرکبات جیسے پولیفینولز ، کیروٹینائڈز اور دیگر بھی ہوتے ہیں۔" کیلے کے چھلکے کو کیڑوں کے کھانوں میں چھڑکنے والے کیڑے مار دواؤں کی وجہ سے کھانے سے پہلے احتیاط سے دھونا ضروری ہے۔

کیلے کے چھلکے عام طور پر پکے ، ابلے ہوئے یا تلی ہوئی پیش کیے جاتے ہیں ، حالانکہ ان کو کچا کھایا جاسکتا ہے یا دوسرے پھلوں کے ساتھ بلینڈر میں ڈال سکتا ہے۔ وہ کیلے کے گوشت کی طرح میٹھے نہیں ہیں۔ رائپر کے چھلکے ناپنے والوں سے زیادہ میٹھے ہوں گے۔ کیلے کے دیگر حقائق کیلے دنیا کا پہلا کاشت شدہ پھل ہوسکتا ہے۔ ماہرین آثار قدیمہ کو نیو گنی میں کیلے کی کاشت کے شواہد ملے ہیں جہاں تک 8000 بی سی ہیں۔ کیلے کے پودے کو ایک اربوسینٹ (درخت کی طرح) بارہماسی جڑی بوٹی کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اور کیلا خود بیری سمجھا جاتا ہے۔ کیلے کے ایک جتھے کو ہاتھ کہتے ہیں۔ ایک کیلا ایک انگلی ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کے مطابق کیلے کی تقریبا 1،000 1000 اقسام ہیں۔ اسٹوروں میں فروخت ہونے والے تقریبا all تمام کیلے صرف ایک ہی قسم کے کیونڈیش کیلے کے پلانٹ سے کلون کیے جاتے ہیں ، جو اصل میں جنوب مشرقی ایشیاء کا ہے۔ 1950 کی دہائی میں کوونڈیش نے اس قسم کے فنگس کے خاتمے کے بعد گروس مشیل کی جگہ لی تھی۔ مبینہ طور پر گروس مشیل بڑا تھا ، لمبی عمر میں شیلف تھا اور اس کا بہتر ذائقہ چکھا تھا۔ نباتیات کے ماہرین کا کہنا ہے کہ کیوندینڈش فنگس کے خلاف مزاحم ہیں جس نے گروس مشیل کو ہلاک کیا تھا ، لیکن وہ ایک اور فنگس کا شکار ہوجاتے ہیں اور اگلے 20 سالوں میں بھی اسی قسمت کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ نباتاتی لحاظ سے ، کیدے اور کیلے میں کوئی فرق نہیں ہے۔ لیکن عام استعمال میں ، "کیلے" سے مراد پھلوں کی میٹھی شکل ہوتی ہے ، جسے اکثر پکایا کھایا جاتا ہے ، جبکہ "پلانٹین" ایک نشاستہ دار پھل سے مراد ہے جو اکثر کھانے سے پہلے پکایا جاتا ہے۔ ایکواڈور دنیا بھر میں کیلے تیار کرنے والا ملک ہے ، اس کے بعد فلپائن ہے۔ کیلے ایشیاء ، افریقہ ، اور امریکہ کے علاوہ کینیری جزیروں اور آسٹریلیا کے دیگر اشنکٹبندیی اور آب و تابی علاقوں میں تیار ہوتے ہیں۔ جنگل کیلے پورے جنوب مشرقی ایشیاء میں اگتے ہیں ، لیکن زیادہ تر انسانوں کے لئے ناقابل عمل ہیں ، کیوں کہ ان میں سخت بیجوں کی بوچھاڑ ہوتی ہے۔ 1923 میں ، "ہاں ، ہمارے پاس کوئی کیلے نہیں ہے" کے عنوان سے ایک مشہور گانا کے لئے شیٹ میوزک لگا۔ ایک دن میں ایک ہزار کاپیاں تک فروخت ہوا۔ ہیلا بیلفونٹ کا "کیلے بوٹ سونگ" کا ورژن پہلے البم پر جاری کیا گیا تھا ، جس میں لاکھوں سے زیادہ کاپیاں بیلاؤنٹ کی "کالپسو" فروخت کی گئیں۔

Apple uses and benefits in Urdu    click here